Výroba probíhá tradiční metodou s třítýdenní macerací na slupkách a následným zráním ve francouzských barikových sudech. Výsledkem je víno s hloubkou, elegancí a dlouhotrvající chutí.
Co znamená DOC v praxi?
Víno s označením DOC musí splňovat přísná pravidla týkající se:
✔ Geografického původu – hrozny musí pocházet z přesně vymezené oblasti.
✔ Použitých odrůd – jsou definovány povolené odrůdy pro každou oblast.
✔ Metody výroby – regulována je například délka zrání, způsob kvašení nebo obsah alkoholu.
✔ Kvality – vína musí projít senzorickou i chemickou analýzou, než získají označení DOC.
✨ Klíčové vlastnosti vína :
✅ Autentické Sangiovese z oblasti Romagna DOC – víno, které odráží charakter slavného regionu.
✅ 12měsíční zrání v barikových sudech – dodává vínu hloubku, jemnost a strukturovanost.
✅ Komplexní vůně a chuť – bohatá ovocná aromata, jemné kořenité tóny a vyvážené třísloviny.
✅ Všestranné párování s pokrmy – skvělé k uzeným masům, těstovinám s masovými omáčkami i pečenému masu.
✅ Vyvážený a elegantní profil – svěží, ovocné a strukturované víno s dlouhým závěrem.
🍇 Charakteristika vína
🔺 Barva
Jasná a brilantní rubínově červená barva, která již na první pohled odráží vitalitu a eleganci vína.
👃 Vůně
Vůně je bohatá a komplexní – dominují tóny zralého červeného ovoce (třešně, višně, ostružiny) a lesních plodů, doplněné o jemné sušené květiny a kořenité nuance. V pozadí lze cítit jemné doteky dubu a vanilky.
👅 Chuť
Na patře je svěží, harmonická a elegantní. Ovocné tóny se snoubí s dobře strukturovanými tříslovinami, které jsou jemné, ale stále přítomné. Každý doušek odhaluje nové vrstvy chuti a přináší dlouhý a příjemný závěr.
🍽️ Doporučené párování s jídlem
Toto víno je skvělým společníkem k tradiční italské kuchyni i bohatým masovým pokrmům:
🥩 Uzeniny a sušené maso – ideální k typickým italským delikatesám, jako je Coppa Piacentina DOP.
🍝 Těstoviny a rizota – skvěle doplní pokrmy s masovými omáčkami, například ragú alla bolognese.
🔥 Grilovaná a pečená masa – perfektně ladí s hovězím steakem, jehněčím nebo divočinou.
🧀 Sýry s výraznou chutí – doporučujeme podávat se středně vyzrálými sýry s intenzivní chutí.
🏞️ O původu vína
Vinařství Fattoria Monticino Rosso se nachází v kopcovité oblasti poblíž města Imola, v srdci regionu Emilia-Romagna. Díky ideálním klimatickým podmínkám a bohaté půdě zde vznikají vína s nezaměnitelným charakterem a hlubokou elegancí.
Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva "Frutti Rossi" je výsledkem pečlivého výběru hroznů z více než 20 let starých vinic, pěstovaných na jílovitých půdách, které dodávají vínu strukturu a minerální podtón.
🌟 Proč si vybrat právě Frutti Rossi - Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva?
✔ Autentický italský Sangiovese s plnou chutí a charakterem regionu Romagna.
✔ Komplexní a harmonické víno, které vás osloví hned prvním douškem.
✔ Skvělé pro speciální příležitosti, gurmánské večeře i dlouhé večery s přáteli.
✔ Ideální párování s italskými specialitami, uzeninami a masovými pokrmy.
Vyzkoušejte pravé italské červené víno s bohatou historií a nezaměnitelným charakterem. 🍷
➡️ Objednejte si Romagna Sangiovese Superiore DOC Riserva "Frutti Rossi" ještě dnes a dopřejte si autentický zážitek z italského vinařství!
