Bíle víno - A - Romagna DOCG Albana

Vína Albana – Skvost regionu Emilia-Romagna

Albana je ikonickou odrůdou oblasti Emilia-Romagna, která si jako první italské bílé víno vysloužila prestižní označení DOCG – nejvyšší stupeň kvality italských vín. Romagna DOCG Albana Secca pochází z vinic vinařství Fattoria Monticino Rosso, jehož vinice se rozprostírají na svazích poblíž města Imola.

Ruční sběr hroznů probíhá v polovině září, kdy se jednotlivé hrozny pečlivě vybírají podle stupně zralosti. Díky této precizní metodě dosahuje víno dokonalé rovnováhy mezi svěžestí a hloubkou chutí.

Unikátní proces výroby

Po sklizni jsou hrozny šetrně lisovány moderní vakuovou lisovací technologií, která minimalizuje mechanické namáhání bobulí a zabraňuje oxidaci moštu. Tento inovativní přístup umožňuje zachovat přirozenou aromatiku a čerstvost vína. Následně probíhá řízená fermentace v nerezových tancích, která trvá až do zimy, kdy se malé množství vína nechává dozrát na jemných kalech v dubových sudech. Po finalizaci je víno lahvováno a zraje ještě 2 měsíce v lahvi, než se dostane k zákazníkům.

Degustační poznámky

Romagna DOCG Albana Secca se prezentuje sytou slámově žlutou barvou s jemnými zelenkavými odlesky. Vůně je bohatá a elegantní – od minerálních tónů až po aromata žlutého ovoce (meruňky, broskve, ananas), citrusové kůry a bylin (šalvěj, tymián). V chuti je svěží, plné a harmonické, s jemně minerálním závěrem, který vybízí k dalšímu doušku.

Ideální párování s jídlem

Toto víno se skvěle hodí k:

• Mořským plodům a rybám (grilované krevety, pečený mořský vlk, mušle)

• Lehkým těstovinám (s houbami, mořskými plody, šafránem)

• Sýrům s jemnou chutí (mozzarella, ricotta, čerstvý kozí sýr)

• Aperitivům – perfektní na zahájení večeře nebo posezení s přáteli

• Bílému masu (kuřecí v želatině, telecí játra, drůbeží játra)

Doporučené servírování

Nejlépe vynikne při teplotě 10–12 °C ve sklenicích určených pro plnější bílá vína. Doporučujeme nechat víno pár minut nadechnout, aby se naplno rozvinula jeho aromatika.

Proč si vybrat Romagna DOCG Albana Secca?

✅ Víno s prestižním označením DOCG – záruka nejvyšší kvality ✅ Ruční sběr a inovativní výroba pro maximální zachování chuti ✅ Elegantní a komplexní chuť s dlouhým dozníváním ✅ Perfektní volba k mořským plodům, sýrům i jako aperitiv ✅ Autentický skvost z Emilia-Romagna, oblasti bohaté na vinařskou tradici

Objevte výjimečnou kvalitu vína Romagna DOCG Albana Secca a dopřejte si pravý italský zážitek! 🍷