Jak připravit kávu přes filtr?

Filtrovaná káva je znovu na vzestupu a není divu. Když je dobře připravená, může nabídnout bohatý a jemný chuťový profil, který vám umožní ochutnat všechny nuance a subtily, které vaše oblíbená kávová zrna nabízejí. V tomto článku vám, milovníci kávy z e-shopu Kafista, ukážeme, jak si vychutnat ten nejlepší šálek filtrované kávy doma.

Výběr správného vybavení

Předtím, než začneme s přípravou, je důležité mít správné vybavení. Na výběr máte od klasických dripperů (např. V60, Chemex) až po moderní filtrovací kávovary. Vybrat si můžete také z našich kvalitních papírových filtrů, které jsou klíčové pro čistou chuť vaší kávy.

Kvalitní kávová zrna

Vaše kávová cesta začíná výběrem kávových zrn. Ve spolupráci s předními pěstiteli a pražírnami nabízíme špičková zrna, která jsou ideální pro přípravu filtrované kávy. Doporučujeme zrna s vyšší kyselostí a komplexním aroma, která vyniknou právě při filtraci.

Mletí kávy

Pro filtrovanou kávu je ideální středně hrubé mletí. Máte-li k dispozici kvalitní mlýnek, můžete si zrna umlít přímo před přípravou, což zaručí nejčerstvější a nejintenzivnější chuť.

Poměr kávy k vodě

Správný poměr kávy k vodě je základem pro dobrý výsledek. Obecně se doporučuje použít 60 gramů kávy na jeden litr vody. Tento poměr lze ale upravit podle osobní preference.

Příprava filtrované kávy - krok za krokem

1. Předehřátí vybavení: Přelijte filtr a dripper horkou vodou, aby se zahřály a zbavily se případné papírové pachuti.
2. Mletí kávy: Umlte potřebnou množství kávy středně hrubě.
3. Nasadit filtr: Vložte filtr do dripperu a přidejte mletou kávu.
4. Příprava vody: Ujistěte se, že voda dosáhla správné teploty, ideálně mezi 90 a 96 stupni Celsia.
5. První zalití (blooming): Zalijte kávu menším množstvím vody a nechte ji "rozkvést" asi 30 sekund. Tím se uvolní plyny a káva se připraví na extrakci.
6. Druhé zalití: Pomalu a spirálovitě přidávejte zbytek vody, aby se káva rovnoměrně extrahovala.
7. Extrakce: Celý proces by měl trvat zhruba 3 až 4 minuty.

Čistota a údržba

Nezapomeňte, že čistota je klíčová. Pravidelně čistěte všechno vybavení, aby vaše káva vždy chutnala nejlépe.

Co vám e-shop Kafista nabízí?

Na Kafista.cz najdete vše potřebné pro přípravu filtrované kávy - od dripperů, filtrů, čerstvě pražených zrn až po kávovary a mlýnky. Navíc poskytujeme podrobné návody a tipy, jak si vaši kávu užít na maximum.

Závěr

Filtrovaná káva je jedinečná svou čistotou, čerstvostí a hloubkou chuti. Při použití správné techniky a vybavení z našeho e-shopu si můžete byt jisti, že každé ráno začne šálkem bohaté a aromatické kávy. Objevte rozmanitost chutí, které vám Kafista.cz může nabídnout, a staňte se mistrem v přípravě filtrované kávy.